Philosophie
Meine Italienischen Wurzeln und familiäre Verbindung zur Mediterranen Küche spielten schon immer eine grosse Rolle in meiner Beziehung zum Essen. Zuhause waren Mahlzeiten mit genüsslichen Rezepten, mit Freude und mit Leidenschaft für frische Zutaten verbunden. Dies weckte schon als Kind meine Neugier fürs Kochen und ich lernte früh, dass meine Ernährung einen positiven Einfluss auf mein gesamtes Wohlbefinden haben konnte.
Diese Erfahrung führte mich dazu, meine erste Ausbildung zum Ernährungscoach zu absolvieren. Doch je länger ich mich mit unterschiedlichen Therapieansätzen in der Ernährungswissenschaft auseinandersetzte und mich mit meinen Mitmenschen austauschte, desto mehr wurde mir klar, wie verwirrend und überwältigend das Thema gesunde Ernährung sein kann.
Ganz besonders als Frau lernt man allzu früh, strikte Diäten mit Erfolg zu verbinden. Ich merkte selber, wie meine eigene Leidenschaft für das Essen durch die ständigen Medienbotschaften, die besagten, dass Gesundheit eine bestimmte Form habe, immer mehr schwand. Ernährungstrends und Diäten locken mit grossen Versprechen, enden aber meist in Enttäuschung, Ermüdung und Frust.
Ich habe während meiner zweiten Ausbildung zur Dipl. Ernährungsberaterin festgestellt, dass sogar die übliche Redewendung sich ausgewogen zu ernähren oft nicht hilfreich und schlicht hin zu vage ist. Für mich fehlt bei diesem Ansatz das Verständnis, dass sich Gesundheit ganz individuell gestaltet und dementsprechend auch individuell präsentiert.
Beratung
Was mich heute bei meiner Arbeit ganz besonders beschäftigt und fasziniert, ist die Idee, dass unsere Ernährung nicht als isolierte Massnahme zu sehen ist, die gezielt auf den Darm oder den äusseren Körper wirkt, sondern dass das Essen eine Auswirkung auf jede Zelle und jedes System in unserem Körper hat. Ernährung ist ein komplexes und eindrückliches Zusammenspiel unseres ganzen, individuellen Wesens.
In der Beratung ist es meine Aufgabe, bedeutsame, auf Sie abgestimmte Ansätze zu finden, sodass Sie Ihre Ziele beruhigt und ohne Druck angehen und Ihre Wahrnehmung, was Gesundheit für Ihren Körper bedeutet, besser definieren können. Dazu finde ich es hilfreich den Fokus von Aussen nach Innen zu wenden, den ganzen Körper und dessen Komplexität wertzuschätzen und darauf zu achten, dass das Essen stets ein Genuss bleibt.
Es ist meine Leidenschaft, mit Menschen einen Weg durch das Labyrinth von Informationen zum Thema Ernährung zu finden. Es liegt mir am Herzen, durch Zusammenarbeit mit Ihnen Ihre Bedürfnisse kennenzulernen und diese dann gezielt zu unterstützen, um so Ihr Wohlbefinden und Ihre Ernährung in ein für Sie stimmiges Gleichgewicht zu bringen.